1. 介紹

康坦城堡酒莊，又稱為Chateau Cantin，是法國波爾多地區(qū)的一家葡萄酒莊園，位于圣埃米利翁（Saint-Emilion）的一個(gè)古老城鎮(zhèn)，離波爾多市區(qū)約有40公里。酒莊的埃馬努埃爾杜波蒂埃（Emmanuel Dupuytieux）主持于1970年代初接手康坦城堡酒莊起至今，堅(jiān)持以傳統(tǒng)方式釀造葡萄酒，對(duì)釀酒過程進(jìn)行管理和嚴(yán)格把控，通過嚴(yán)格的甄選，確保釀造出優(yōu)質(zhì)佳釀。

2. 莊園概況

康坦城堡酒莊總面積約為13公頃，其中10公頃為種植葡萄園，主要種植葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、葡萄酒品種（Cabernet Franc）、白詩南（Sauvignon Blanc）和赤霞珠小品種（Cabernet Sauvignon Petit Verdot）。種植的葡萄釀造出上等的AOC圣艾美?。⊿aint-Emilion Grand Cru）紅酒和白酒。

3. 釀造工藝

酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，在釀酒過程中，控制產(chǎn)量，采用人工收獲并在小桶中儲(chǔ)存，以確保酒體的完整性。在釀造過程中，康坦城堡酒莊堅(jiān)持橡木桶發(fā)酵和瓶中陳放方式，釀造出優(yōu)雅、優(yōu)質(zhì)和長壽命的葡萄酒。

4. 評(píng)價(jià)

康坦城堡酒莊酒質(zhì)優(yōu)異，獲得了許多著名的葡萄酒大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，酒莊旗艦產(chǎn)品“康坦城堡特餐”（Chateau Cantin Cuvee Prestige）酒體圓潤、深受消費(fèi)者青睞，在國際性葡萄酒評(píng)比中屢獲殊榮。除了葡萄酒，康坦城堡酒莊還提供酒莊參觀及品酒游，提供體驗(yàn)式的品酒體驗(yàn)，促進(jìn)品牌良好的口碑。

康坦城堡酒莊以精湛的工藝和堅(jiān)持的品質(zhì)管理，釀造出優(yōu)雅、優(yōu)質(zhì)和有壽命的葡萄酒，成為了波爾多地區(qū)的一顆璀璨的明珠。